Saturday, 09 May 2009
-
~*炭燒豬頸肉*~
~*炭燒豬頸肉*~
yes~ 係成功既~
好好味tim呀!!
撈飯一流~
未整之前, 都成日係度諗:" d色水唔知整唔整到出面咁兩隻色?"
^^ 原來係得架~ 老公同個囡食得好開心~
樂b用黎撈飯都食左好多片~
又方便~
煮飯前入爐, 25分鐘就食得~
同煮飯時間差唔多, 熱辣辣咁出爐~
最緊要係~ 豬頸肉, 你點整都係爽口既~食譜:
豬頸肉(急凍個d) ............................................ 1大片(我買左17蚊)
生抽 ................................................................ 3湯匙
甜 ................................................................ 1+1/2 湯匙
麻油 ................................................................ 1湯匙
糊椒粉 ............................................................ 少許 (自己喜歡)
辣椒仔 ............................................................ 一隻 (自己喜歡)
魚露 ............................................................... 1湯匙
蒜茸 ............................................................... 2-3粒 (我就整到佢好茸)
做法:
1. 洗淨豬頸肉, 放乾水用
2. 將所有調味料倒入碟度, 放豬頸肉入去醃2-3個鐘
3. 預熱個爐180度
4. 焗盤放上錫紙, 塗上油 ( 塊豬頸肉 .. 係唔會點出油, 所以要落d油)
淋返少少汁上面, 等佢焗的時候著色用 ^^
5. 放入爐, 以180度焗20分鐘, 切成自己鐘意既形態, 食得~
註:
網上的人教係焗完20分鐘後拎出黎塗上(老抽+蜜糖)再入爐5分鐘的.
但我咁岩無晒蜜糖, 所以無塗~ 不過d色都唔錯架~ ^^
時間上我就焗足25分鐘的~
我諗塗左, 係會甜口d~ ^^
-
recommend
- recs 0
-
share
-
email
- sent 0
Post a Comment